ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

{ برد الهجير )
   
   
» مركز تحميل الصور والملفات «  
     

{ ::: فعاَلياَتِ بَردِ آلُهـجٍير :::..}



طريقه عمل بقلاوة بالصور

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير المحبه مقادير العجينة 3 أكواب و نصف


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 02-25-2018
دلع غير متواجد حالياً
 
‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎
 عضويتي » 27
 تسجيلي » Jan 2018
 آخر حضور » 04-24-2018 (02:50 AM)
مشآركاتي » 15,509
مواضيعي » 149
✤  نقآطي » 6416
 معدل التقييم » دلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond repute
  تلقيت إعجاب » 1180
  أرسلت إعجاب » 759
 شكرت » 47
 تم شكري » 156
دولتي » دولتي الحبيبه
جنسي  »
 
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
✤  اوسمتي »
وسام حضور ملكلي وسام التميز بالاقسام الادبيه وسام العطاء وسام الحضور الدائم 
 
افتراضي طريقه عمل بقلاوة بالصور



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير المحبه طريقه عمل بقلاوة بالصور viewpost.gif



طريقه عمل بقلاوة بالصور 3%2520%25281%2529.jp



مقادير العجينة



3 أكواب و نصف دقيق + بياض بيضتين ،

3 معالق طعام زبدة ذائبة او سمن + رشة ملح ،

كوب ماء او اقل على حسب العجين

مقادير الحشو



500 غ مكسرات لوز او فول سوداني

اذا استخدمتي لوز ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة

او اقل حتى يسهل تقشيره ثم ضعيه في طاجين
او مقلاة فوق نار هادئة مع التحريك حتى ينشف ثم نطحنه مع نصف كميته سكر
اما الفول السوداني فيتم تحميره في الفرن ثم تقشيره
( متوفر مقشر في المحلات )
ثم يطحن / 500غ تحتاج كوب سكر عادي يطحنوا مع بعض
نحتاج ايضا عسل او قطر مخلوط مع ماء زهر بارد حتى نسقي البقلاوة


طريقة العمل

اولا نخلط الدقيق مع الملح مع بياض البيض ثم الزبدة و ندعكها جيدا بين
الكفين و الاصابع ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتى نتحصل على عجينة لينة
نقوم بعجنها لمدة لا تقل عن 10 دقائق ، بعدها نضعها في كيس بلاستيكي
و نتركها ترتاح لمدة ساعة
بعد ساعة نشكل العجين على شكل اسطاوني
و نقسمه نصفين ثم كل نصف نقسمه الى سبع اقسام و
بهذا نتحصل على 14 قسم نشكلها كريات بحجم
حبة البيض نضعها في صينية مفرشة بكيس او
ورق بلاستيكي و نغطيها بفوطة مبللة و معصورة جيدااا
و نتركها مدة 45 دقيقة ترتاح

طريقه عمل بقلاوة بالصور 19.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 18.jpg

بعد مرور ساعة الا ربع نقوم بفرد الكرات بالنشاء( طحين الذرة ) و العصا
و هذا شكلها الصورة و معاها النشاء منخول

طريقه عمل بقلاوة بالصور 17.jpg

نقوم برش النشاء على الطاولة ثم نمرر الكرة عليها

و نقوم بفردها بالعصا حتى نتحصل على ورقة او قرص شفاف

طريقه عمل بقلاوة بالصور 16.jpg

و ستلاحظين سهولة الفرد و لك راجع للنشاء عكس الدقيق و لن يحتاج

منك لاي جهدبعد فرد الكرة نضعها في صينية مفروشة بورق بلاستيك و

نواصل فرد بقية الكراتو نضعها في الصينية او الصحن مع الفصل بين كل

قرص و قرص بورق بلاستيكي

طريقه عمل بقلاوة بالصور 15.jpg

بعد ما تنتهي من الكرات جميعا تكون مرت نصف

ساعة تقريبا تقومين بقلب الصينية التي

وضعتي عليها الاقراصهكد يبقى اول قرص فردتيها

في الاعلى بعدما كان في الاسفل

و يكون ارتاح نصف ساعة

نجهز صينية الفرننقوم بدهنها سمن او زبدة ذائبةفي هذه الاثناء نحتاج الى

صحن دائري او صينية و هذا الذي اتستخدمته موضح في الصورة

طريقه عمل بقلاوة بالصور 14.jpg

نقوم بقلبة و نضعه فوق زبدية او صحن حتى يبقى

مرتفع و نرشة بقليل من النشاء

طريقه عمل بقلاوة بالصور 12.jpg

و نرفع قرص من الصينية و نضعه فوق الصحن

و نقوم بفرده على الصحن باليدهكذا نحصل على

قرص رقيق جدا نرفعه و نضعه فوق صينية

الفرن المدهونة و نرشها بالزبدة المذابة او السمن

طريقه عمل بقلاوة بالصور 11.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 10.jpg

و هكذا نفعل مع البقية حتى نصل الى الكرة السابعة نضعها

في الصينية فوق اخواتها

و لا ندهنها مثل ما موضح في الصورة

طريقه عمل بقلاوة بالصور 9.jpg

في هذا الوقت نكون حضرنا الحشو ( فول سوداني + سكر) مثل ما سبق

و كتبت في طريقة الحشو و نرشها على القرص السابع

طريقه عمل بقلاوة بالصور 8.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 7.jpg

و لا ننسى ان نرجع الزوائد الى الداخلبعدها نقوم بوضع

ما تبقى من الاقراص السبع على الحشوة

مع الضغط عليها في حواشي الصينية و نرش بين كل ورقة

و ورقة زبدة ذائبة او نمسح عليها

بفرشاة الى اخر قرص نحاول ان يكون اكبره

حتى يتسع لكل الصينية بما انه هو الذي سيظهر

نقوم بتقسيم البقلاوة على شكل معينات

و لا نصل الى الاسفل فقط خطوط و نزينها بحبات الفول السوداني

طريقه عمل بقلاوة بالصور 6.jpg

نقوم بسقيها بزبدة ذائبة او سمن و نكثر

على غرار الاقراص الاخرى حتى تحمر من الفوق جيدا

طريقه عمل بقلاوة بالصور 5.jpg

و لا حظوا كيف ضغطت على الحواشيبعدها نضعها في فرن ساخن مسبقا

تحت درجة حرارة موسطة و نتركها لمدة ساعة الا ربع تقريبا حتى تحمرثم

تحمر من فوق جيدا و تسقى بنصف مقدار العسل او القطر مخلوط بماء

زهرو نرجعها الى الفرن و هو ساخن لكن يكون طافئ لمدة 5 دقائقثم

نخرجها و نسقيها بما تبقى من العسل

او القطرو نتركها تبرد و هذا شكلها في الاخير

طريقه عمل بقلاوة بالصور 4.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 3.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 2.jpg

ثم تقطع و هذا شكلها

طريقه عمل بقلاوة بالصور 1.jpg












'vdri ulg frgh,m fhgw,v




ĂĐмйŤ.7βĶ وَ كلي شموخ معجبون بهذه.

رد مع اقتباس
__________________
قديم 02-25-2018   #2


الصورة الرمزية نجمه
نجمه غير متواجد حالياً

 
 عضويتي » 145
 تسجيلي » Feb 2018
 آخر حضور » 09-14-2018 (07:23 PM)
مشآركاتي » 7,605
مواضيعي » 79
 نقآطي » 4095
 معدل التقييم » نجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond reputeنجمه has a reputation beyond repute
  تلقيت إعجاب » 526
  أرسلت إعجاب » 39
 شكرت » 9
 تم شكري » 68
دولتي » دولتي الحبيبه Morocco
جنسي  »
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
✤  اوسمتي »
نجوم الحصريات وسام التميز بالاقسام الادبيه وسام ريشة مبدعة وسام حضور ملكلي 
 
افتراضي



سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمت بكًل خير



 


رد مع اقتباس
قديم 02-25-2018   #3


الصورة الرمزية حنان
حنان غير متواجد حالياً

 
 عضويتي » 112
 تسجيلي » Feb 2018
 آخر حضور » 05-03-2018 (03:50 AM)
مشآركاتي » 310
مواضيعي » 0
 نقآطي » 243
 معدل التقييم » حنان has a spectacular aura aboutحنان has a spectacular aura aboutحنان has a spectacular aura about
  تلقيت إعجاب » 52
  أرسلت إعجاب » 20
 شكرت » 0
 تم شكري » 8
دولتي » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »
 
✤  اوسمتي »
وسام النشاط المميز وسام المحبة 
 
افتراضي



تسلم الاياااادي
يعطيك العافيه عليها



 


رد مع اقتباس
قديم 02-25-2018   #4


الصورة الرمزية ĂĐмйŤ.7βĶ
ĂĐмйŤ.7βĶ متواجد حالياً

 
 عضويتي » 9
 تسجيلي » Dec 2017
 آخر حضور » منذ 40 دقيقة (02:38 AM)
مشآركاتي » 75,834
مواضيعي » 348
 نقآطي » 1331868
 معدل التقييم » ĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond reputeĂĐмйŤ.7βĶ has a reputation beyond repute
  تلقيت إعجاب » 9988
  أرسلت إعجاب » 23199
 شكرت » 3,544
 تم شكري » 3,063
دولتي » دولتي الحبيبه Kuwait
جنسي  »
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
✤  اوسمتي »
وسام التقييم الذهبي عيدية الهجير شكر وتقدير رمضان وسام ما قبل رمضان 
 
افتراضي







،




تسلم ايدج ع نقل الوصفه
لج




 


رد مع اقتباس
قديم 02-26-2018   #5


الصورة الرمزية عنيزاوي حنون
عنيزاوي حنون غير متواجد حالياً

 
 عضويتي » 111
 تسجيلي » Feb 2018
 آخر حضور » منذ 2 أسابيع (01:19 AM)
مشآركاتي » 55,722
مواضيعي » 367
 نقآطي » 233334
 معدل التقييم » عنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond repute
  تلقيت إعجاب » 5382
  أرسلت إعجاب » 3100
 شكرت » 1,268
 تم شكري » 1,211
دولتي » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
✤  اوسمتي »
شكرا لتفاعلكم وفاء الهجير وسام أوفياء المنتدى عيدي ياكويت 25 فبراير 
 
افتراضي



طرح جـميل وراقـي .. !!
دام التألق... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!!
ودي وعبق وردي



 


رد مع اقتباس
قديم 02-27-2018   #6


الصورة الرمزية الرميصاء
الرميصاء غير متواجد حالياً

 
 عضويتي » 129
 تسجيلي » Feb 2018
 آخر حضور » 06-28-2018 (03:27 PM)
مشآركاتي » 14,419
مواضيعي » 62
 نقآطي » 41166
 معدل التقييم » الرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond reputeالرميصاء has a reputation beyond repute
  تلقيت إعجاب » 1453
  أرسلت إعجاب » 1295
 شكرت » 0
 تم شكري » 422
دولتي » دولتي الحبيبه
جنسي  »
 
 MMS ~
MMS ~
✤  اوسمتي »
عيدية الهجير نجوم رمضان وسام اجمل مدونة المركز 1 المنقذ 
 
افتراضي



طبق رائع ومتميز
إبدعتي بـ إنتقائك
جل تقديري وشكري
على روعه الجلب
دمتي والسعادة لروحك



 


رد مع اقتباس
قديم 02-28-2018   #7


الصورة الرمزية كلي شموخ
كلي شموخ غير متواجد حالياً

 
 عضويتي » 118
 تسجيلي » Feb 2018
 آخر حضور » 06-06-2019 (09:11 PM)
مشآركاتي » 46,569
مواضيعي » 62
 نقآطي » 128202
 معدل التقييم » كلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond reputeكلي شموخ has a reputation beyond repute
  تلقيت إعجاب » 1622
  أرسلت إعجاب » 3322
 شكرت » 819
 تم شكري » 382
دولتي » دولتي الحبيبه Saudi Arabia
جنسي  »
 
مزاجي:
 SMS ~
سبحان الله ولا اله الا الله
✤  اوسمتي »
وسام إبداع ملكي وفاء الهجير عيدي ياكويت 25 فبراير سنة من التميز 
 
افتراضي



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
تسلم اياديكي على نقل الوصفة
طرح جميل
راق لي
دمتي



 


رد مع اقتباس
قديم 03-02-2018   #8


الصورة الرمزية دلع
دلع غير متواجد حالياً

 
 عضويتي » 27
 تسجيلي » Jan 2018
 آخر حضور » 04-24-2018 (02:50 AM)
مشآركاتي » 15,509
مواضيعي » 149
 نقآطي » 6416
 معدل التقييم » دلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond repute
  تلقيت إعجاب » 1180
  أرسلت إعجاب » 759
 شكرت » 47
 تم شكري » 156
دولتي » دولتي الحبيبه
جنسي  »
 
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
✤  اوسمتي »
وسام حضور ملكلي وسام التميز بالاقسام الادبيه وسام العطاء وسام الحضور الدائم 
 
افتراضي



شمس
شكرًا من قلب
حروفك اضاءصفحتي
وتواجدك اسع



 


رد مع اقتباس
قديم 03-02-2018   #9


الصورة الرمزية دلع
دلع غير متواجد حالياً

 
 عضويتي » 27
 تسجيلي » Jan 2018
 آخر حضور » 04-24-2018 (02:50 AM)
مشآركاتي » 15,509
مواضيعي » 149
 نقآطي » 6416
 معدل التقييم » دلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond repute
  تلقيت إعجاب » 1180
  أرسلت إعجاب » 759
 شكرت » 47
 تم شكري » 156
دولتي » دولتي الحبيبه
جنسي  »
 
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
✤  اوسمتي »
وسام حضور ملكلي وسام التميز بالاقسام الادبيه وسام العطاء وسام الحضور الدائم 
 
افتراضي



حنان
شكرًا من قلب
حروفك اضاءصفحتي
وتواجدك اسع



 


رد مع اقتباس
قديم 03-02-2018   #10


الصورة الرمزية دلع
دلع غير متواجد حالياً

 
 عضويتي » 27
 تسجيلي » Jan 2018
 آخر حضور » 04-24-2018 (02:50 AM)
مشآركاتي » 15,509
مواضيعي » 149
 نقآطي » 6416
 معدل التقييم » دلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond repute
  تلقيت إعجاب » 1180
  أرسلت إعجاب » 759
 شكرت » 47
 تم شكري » 156
دولتي » دولتي الحبيبه
جنسي  »
 
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
✤  اوسمتي »
وسام حضور ملكلي وسام التميز بالاقسام الادبيه وسام العطاء وسام الحضور الدائم 
 
افتراضي



ادمنت
شكرًا من قلب
حروفك اضاءصفحتي
وتواجدك اسع



 


رد مع اقتباس
إضافة رد

Lower Navigation
العودة   مجالس ومنتديات برد الهجير > مجالس برد الهجير ل اهتمامات حواء > ركن المطبخ والأكلات

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 03:18 AM

أقسام المنتدى

قربك ~ دفا @ برد الهجير للمراسم الإدارية @ برد لشروحات استخدم المنتدى @ الترحيب بأعضاء البرد الجدد @ تبريكات آل برد وإهداءاتهم @ ظلام البرد ~ ونور الدفأ @ إسلاميات برد الهحير @ مجالس برد الهجير للأدبيات @ مجلس برد الهجير لمشاعر الحرف والشعر @ برد الهحير لملحقات التصميم والدروس @ ركن ل مبدعين الديزاين @ مجالس برد الهجير للكمبيوتر والجوالات @ متنفس آل برد @ مجالس برد الهجير الترفيهية @ الأسك مي @ لأعضاء برد الهحير هنا نحتضن حزَناتكم @ سيرة الرسول صلى الله عليه وسلم وأصحابه @ رطّب مسمعك ومتّع عينيك @ محالس برد الهجير الحرة @ مجلس برد الهجير العام @ مجلس برد الهجير للفكر الواعي @ مجلس برد الهحير للأخبار @ وظائف - وظائف حكومية - وظائف مدنية @ مجلس برد الهجير لمشاعر أقلامكم @ بوح الخواطر مشاعر تتأجّج من أقلامكم @ فيض المشاعر للبوح المنقول @ مجلس برد الهجير للقصة والرواية @ مدونات خاصة لـ آل برد الهجير @ ملحقات فوتوشوب| Photoshop @ ركن ل ألبومات الصور @ ركن لطلبات التصميم والاهداءات @ ركن برد الهجير للدروس والدورات @ ركن الجوال وملحقاته @ ركن الكمبيوتر والبرامج @ ركن الفيديوهات والـ Youtube @ ركن التواصل البريدي @ مجلس برد الهجير للضحك والفرفشة @ مجلس برد الهجير للعب والوناسة @ مجلس برد الهجير للفعاليات والمسابقات @ مجالس برد الهجير ل اهتمامات حواء @ أناقة أنثى @ ركن الأسرة والطفل @ ركن الصحة والطب @ مجالس برد الهجير لَ اهتمامات الرجل @ شموٌخ رجل ~ @ الصيد والمقناص والرحلات البرية والبحرية @ مجلس برد الهجير الرياضي @ مجلس برد الهجير للقيادة والسيارات @ ركن المطبخ والأكلات @ مجالس برد الهجير الإدارية @ مجلس برد الهجير للسياحة والسفر @ مجالس برد الهجير للحصريات @ تصاميم آل برد الهجير الحصرية @ عدسة مصوّر @ دورات ودروس برد الهجير الحصرية @ ورشة تنسيق المواضيع @ مجلس برد الهجير للشيلات والقصائد الصوتية @ ركن الديكور والأثاث @ مجلس برد الهجير للصحة وتطوير الذات @ مجلس برد الهجير لتطوير الذات @ مجلس برد الهجير لذوي الاحتياجات الخاصة @ عالم الأنمي والرسوم المتحركة @ برد الهجير للسياحة والصور والفيديوهات @ مجلس برد الهجير للثروات الطبيعية @ برد الهجير لمقالات الأعضاء @ استضافات آل برد الهجير @ مدونات آل برد الهجير @ مجلس برد الهجير الخيمة الرمضانية @ مجالس برد الهجير الرمضانية @ مطبخ رمضان @ فعاليات رمضان @ مجلس برد الهجير للسويتش ماكس ، والفلاش @ برد الهجير لملحقات التصميم { الحصرية } @ قصص وروايات بقلم الاعضاء @ مجلة المنتدى @ مجلس برد الهجير للألغاز الشعرية @ فن الرسم @ مجلس برد الهجير للتميز @ بــــرد ودفــأ @




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir


adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas

User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.