ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

{ برد الهجير )
   
   
» مركز تحميل الصور والملفات «  
     

{ ::: فعاَلياَتِ بَردِ آلُهـجٍير :::..}



طريقه عمل بقلاوة بالصور

اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير المحبه مقادير العجينة 3 أكواب و نصف


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 02-25-2018
دلع غير متواجد حالياً
    Female
SMS ~ [ + ]
اوسمتي
وسام حضور ملكلي وسام التميز بالاقسام الادبيه وسام العطاء وسام الحضور الدائم 
لوني المفضل Brown
 رقم العضوية : 27
 تاريخ التسجيل : Jan 2018
 فترة الأقامة : 613 يوم
 أخر زيارة : 04-24-2018 (02:50 AM)
 الإقامة : دنيا مالها صاحب
 المشاركات : 15,509 [ + ]
 التقييم : 6416
 معدل التقييم : دلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond reputeدلع has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 47
تم شكره 156 مرة في 124 مشاركة

اوسمتي

افتراضي طريقه عمل بقلاوة بالصور



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمير المحبه طريقه عمل بقلاوة بالصور viewpost.gif



طريقه عمل بقلاوة بالصور 3%2520%25281%2529.jp



مقادير العجينة



3 أكواب و نصف دقيق + بياض بيضتين ،

3 معالق طعام زبدة ذائبة او سمن + رشة ملح ،

كوب ماء او اقل على حسب العجين

مقادير الحشو



500 غ مكسرات لوز او فول سوداني

اذا استخدمتي لوز ضعيه في ماء ساخن لمدة ساعة

او اقل حتى يسهل تقشيره ثم ضعيه في طاجين
او مقلاة فوق نار هادئة مع التحريك حتى ينشف ثم نطحنه مع نصف كميته سكر
اما الفول السوداني فيتم تحميره في الفرن ثم تقشيره
( متوفر مقشر في المحلات )
ثم يطحن / 500غ تحتاج كوب سكر عادي يطحنوا مع بعض
نحتاج ايضا عسل او قطر مخلوط مع ماء زهر بارد حتى نسقي البقلاوة


طريقة العمل

اولا نخلط الدقيق مع الملح مع بياض البيض ثم الزبدة و ندعكها جيدا بين
الكفين و الاصابع ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتى نتحصل على عجينة لينة
نقوم بعجنها لمدة لا تقل عن 10 دقائق ، بعدها نضعها في كيس بلاستيكي
و نتركها ترتاح لمدة ساعة
بعد ساعة نشكل العجين على شكل اسطاوني
و نقسمه نصفين ثم كل نصف نقسمه الى سبع اقسام و
بهذا نتحصل على 14 قسم نشكلها كريات بحجم
حبة البيض نضعها في صينية مفرشة بكيس او
ورق بلاستيكي و نغطيها بفوطة مبللة و معصورة جيدااا
و نتركها مدة 45 دقيقة ترتاح

طريقه عمل بقلاوة بالصور 19.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 18.jpg

بعد مرور ساعة الا ربع نقوم بفرد الكرات بالنشاء( طحين الذرة ) و العصا
و هذا شكلها الصورة و معاها النشاء منخول

طريقه عمل بقلاوة بالصور 17.jpg

نقوم برش النشاء على الطاولة ثم نمرر الكرة عليها

و نقوم بفردها بالعصا حتى نتحصل على ورقة او قرص شفاف

طريقه عمل بقلاوة بالصور 16.jpg

و ستلاحظين سهولة الفرد و لك راجع للنشاء عكس الدقيق و لن يحتاج

منك لاي جهدبعد فرد الكرة نضعها في صينية مفروشة بورق بلاستيك و

نواصل فرد بقية الكراتو نضعها في الصينية او الصحن مع الفصل بين كل

قرص و قرص بورق بلاستيكي

طريقه عمل بقلاوة بالصور 15.jpg

بعد ما تنتهي من الكرات جميعا تكون مرت نصف

ساعة تقريبا تقومين بقلب الصينية التي

وضعتي عليها الاقراصهكد يبقى اول قرص فردتيها

في الاعلى بعدما كان في الاسفل

و يكون ارتاح نصف ساعة

نجهز صينية الفرننقوم بدهنها سمن او زبدة ذائبةفي هذه الاثناء نحتاج الى

صحن دائري او صينية و هذا الذي اتستخدمته موضح في الصورة

طريقه عمل بقلاوة بالصور 14.jpg

نقوم بقلبة و نضعه فوق زبدية او صحن حتى يبقى

مرتفع و نرشة بقليل من النشاء

طريقه عمل بقلاوة بالصور 12.jpg

و نرفع قرص من الصينية و نضعه فوق الصحن

و نقوم بفرده على الصحن باليدهكذا نحصل على

قرص رقيق جدا نرفعه و نضعه فوق صينية

الفرن المدهونة و نرشها بالزبدة المذابة او السمن

طريقه عمل بقلاوة بالصور 11.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 10.jpg

و هكذا نفعل مع البقية حتى نصل الى الكرة السابعة نضعها

في الصينية فوق اخواتها

و لا ندهنها مثل ما موضح في الصورة

طريقه عمل بقلاوة بالصور 9.jpg

في هذا الوقت نكون حضرنا الحشو ( فول سوداني + سكر) مثل ما سبق

و كتبت في طريقة الحشو و نرشها على القرص السابع

طريقه عمل بقلاوة بالصور 8.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 7.jpg

و لا ننسى ان نرجع الزوائد الى الداخلبعدها نقوم بوضع

ما تبقى من الاقراص السبع على الحشوة

مع الضغط عليها في حواشي الصينية و نرش بين كل ورقة

و ورقة زبدة ذائبة او نمسح عليها

بفرشاة الى اخر قرص نحاول ان يكون اكبره

حتى يتسع لكل الصينية بما انه هو الذي سيظهر

نقوم بتقسيم البقلاوة على شكل معينات

و لا نصل الى الاسفل فقط خطوط و نزينها بحبات الفول السوداني

طريقه عمل بقلاوة بالصور 6.jpg

نقوم بسقيها بزبدة ذائبة او سمن و نكثر

على غرار الاقراص الاخرى حتى تحمر من الفوق جيدا

طريقه عمل بقلاوة بالصور 5.jpg

و لا حظوا كيف ضغطت على الحواشيبعدها نضعها في فرن ساخن مسبقا

تحت درجة حرارة موسطة و نتركها لمدة ساعة الا ربع تقريبا حتى تحمرثم

تحمر من فوق جيدا و تسقى بنصف مقدار العسل او القطر مخلوط بماء

زهرو نرجعها الى الفرن و هو ساخن لكن يكون طافئ لمدة 5 دقائقثم

نخرجها و نسقيها بما تبقى من العسل

او القطرو نتركها تبرد و هذا شكلها في الاخير

طريقه عمل بقلاوة بالصور 4.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 3.jpg

طريقه عمل بقلاوة بالصور 2.jpg

ثم تقطع و هذا شكلها

طريقه عمل بقلاوة بالصور 1.jpg












'vdri ulg frgh,m fhgw,v




ĂĐмйŤ.7βĶ وَ كلي شموخ معجبون بهذه.

رد مع اقتباس
قديم 02-25-2018   #2


الصورة الرمزية نجمه
نجمه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 145
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : 09-14-2018 (07:23 PM)
 المشاركات : 7,605 [ + ]
 التقييم :  4095
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 9
تم شكره 68 مرة في 41 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



سلمت يدآك ع آلطـرح الانتقاء المميز
الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء
دمت بكًل خير



 


رد مع اقتباس
قديم 02-25-2018   #3


الصورة الرمزية حنان
حنان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 112
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : 05-03-2018 (03:50 AM)
 المشاركات : 310 [ + ]
 التقييم :  243
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Brown
شكراً: 0
تم شكره 8 مرة في 6 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



تسلم الاياااادي
يعطيك العافيه عليها



 


رد مع اقتباس
قديم 02-25-2018   #4


الصورة الرمزية ĂĐмйŤ.7βĶ
ĂĐмйŤ.7βĶ متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9
 تاريخ التسجيل :  Dec 2017
 أخر زيارة : منذ 52 دقيقة (01:12 AM)
 المشاركات : 82,701 [ + ]
 التقييم :  1852449
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
لوني المفضل : Silver
شكراً: 3,933
تم شكره 3,457 مرة في 1,860 مشاركة

اوسمتي

افتراضي







،




تسلم ايدج ع نقل الوصفه
لج




 


رد مع اقتباس
قديم 02-26-2018   #5


الصورة الرمزية عنيزاوي حنون
عنيزاوي حنون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 111
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 4 يوم (12:54 AM)
 المشاركات : 55,866 [ + ]
 التقييم :  240977
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 1,268
تم شكره 1,250 مرة في 964 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



طرح جـميل وراقـي .. !!
دام التألق... ودام عطاء نبضك
كل الشكر لهذا الإبداع,والتميز
لك مني كل التقدير ...!!
وبآنتظار روائع جديدك بكل شوق...!!
ودي وعبق وردي



 


رد مع اقتباس
قديم 02-27-2018   #6


الصورة الرمزية الرميصاء
الرميصاء غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 129
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : 06-28-2018 (03:27 PM)
 المشاركات : 14,419 [ + ]
 التقييم :  41166
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 0
تم شكره 422 مرة في 298 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



طبق رائع ومتميز
إبدعتي بـ إنتقائك
جل تقديري وشكري
على روعه الجلب
دمتي والسعادة لروحك



 


رد مع اقتباس
قديم 02-28-2018   #7


الصورة الرمزية كلي شموخ
كلي شموخ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 118
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : 06-06-2019 (09:11 PM)
 المشاركات : 46,569 [ + ]
 التقييم :  128202
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
 SMS ~
سبحان الله ولا اله الا الله
لوني المفضل : Brown
شكراً: 819
تم شكره 383 مرة في 241 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
تسلم اياديكي على نقل الوصفة
طرح جميل
راق لي
دمتي



 


رد مع اقتباس
قديم 03-02-2018   #8


الصورة الرمزية دلع
دلع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 27
 تاريخ التسجيل :  Jan 2018
 أخر زيارة : 04-24-2018 (02:50 AM)
 المشاركات : 15,509 [ + ]
 التقييم :  6416
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 47
تم شكره 156 مرة في 124 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



شمس
شكرًا من قلب
حروفك اضاءصفحتي
وتواجدك اسع



 


رد مع اقتباس
قديم 03-02-2018   #9


الصورة الرمزية دلع
دلع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 27
 تاريخ التسجيل :  Jan 2018
 أخر زيارة : 04-24-2018 (02:50 AM)
 المشاركات : 15,509 [ + ]
 التقييم :  6416
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 47
تم شكره 156 مرة في 124 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



حنان
شكرًا من قلب
حروفك اضاءصفحتي
وتواجدك اسع



 


رد مع اقتباس
قديم 03-02-2018   #10


الصورة الرمزية دلع
دلع غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 27
 تاريخ التسجيل :  Jan 2018
 أخر زيارة : 04-24-2018 (02:50 AM)
 المشاركات : 15,509 [ + ]
 التقييم :  6416
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 47
تم شكره 156 مرة في 124 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



ادمنت
شكرًا من قلب
حروفك اضاءصفحتي
وتواجدك اسع



 


رد مع اقتباس
إضافة رد

Lower Navigation
العودة   مجالس ومنتديات برد الهجير > مجالس برد الهجير ل اهتمامات حواء > ركن المطبخ والأكلات

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالصور, بقلاوة, طريقه, عمل

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 02:04 AM

أقسام المنتدى

قربك ~ دفا @ برد الهجير للمراسم الإدارية @ برد لشروحات استخدم المنتدى @ الترحيب بأعضاء البرد الجدد @ تبريكات آل برد وإهداءاتهم @ ظلام البرد ~ ونور الدفأ @ إسلاميات برد الهحير @ مجالس برد الهجير للأدبيات @ مجلس برد الهجير لمشاعر الحرف والشعر @ برد الهحير لملحقات التصميم والدروس @ ركن ل مبدعين الديزاين @ مجالس برد الهجير للكمبيوتر والجوالات @ متنفس آل برد @ مجالس برد الهجير الترفيهية @ الأسك مي @ لأعضاء برد الهحير هنا نحتضن حزَناتكم @ سيرة الرسول صلى الله عليه وسلم وأصحابه @ رطّب مسمعك ومتّع عينيك @ محالس برد الهجير الحرة @ مجلس برد الهجير العام @ مجلس برد الهجير للفكر الواعي @ مجلس برد الهحير للأخبار @ وظائف - وظائف حكومية - وظائف مدنية @ مجلس برد الهجير لمشاعر أقلامكم @ بوح الخواطر مشاعر تتأجّج من أقلامكم @ فيض المشاعر للبوح المنقول @ مجلس برد الهجير للقصة والرواية @ مدونات خاصة لـ آل برد الهجير @ ملحقات فوتوشوب| Photoshop @ ركن ل ألبومات الصور @ ركن لطلبات التصميم والاهداءات @ ركن برد الهجير للدروس والدورات @ ركن الجوال وملحقاته @ ركن الكمبيوتر والبرامج @ ركن الفيديوهات والـ Youtube @ ركن التواصل البريدي @ مجلس برد الهجير للضحك والفرفشة @ مجلس برد الهجير للعب والوناسة @ مجلس برد الهجير للفعاليات والمسابقات @ مجالس برد الهجير ل اهتمامات حواء @ أناقة أنثى @ ركن الأسرة والطفل @ ركن الصحة والطب @ مجالس برد الهجير لَ اهتمامات الرجل @ شموٌخ رجل ~ @ الصيد والمقناص والرحلات البرية والبحرية @ مجلس برد الهجير الرياضي @ مجلس برد الهجير للقيادة والسيارات @ ركن المطبخ والأكلات @ مجالس برد الهجير الإدارية @ مجلس برد الهجير للسياحة والسفر @ مجالس برد الهجير للحصريات @ تصاميم آل برد الهجير الحصرية @ عدسة مصوّر @ دورات ودروس برد الهجير الحصرية @ ورشة تنسيق المواضيع @ مجلس برد الهجير للشيلات والقصائد الصوتية @ ركن الديكور والأثاث @ مجلس برد الهجير للصحة وتطوير الذات @ مجلس برد الهجير لتطوير الذات @ مجلس برد الهجير لذوي الاحتياجات الخاصة @ عالم الأنمي والرسوم المتحركة @ برد الهجير للسياحة والصور والفيديوهات @ مجلس برد الهجير للثروات الطبيعية @ برد الهجير لمقالات الأعضاء @ استضافات آل برد الهجير @ مدونات آل برد الهجير @ مجلس برد الهجير الخيمة الرمضانية @ مجالس برد الهجير الرمضانية @ مطبخ رمضان @ فعاليات رمضان @ مجلس برد الهجير للسويتش ماكس ، والفلاش @ برد الهجير لملحقات التصميم { الحصرية } @ قصص وروايات بقلم الاعضاء @ مجلة المنتدى @ مجلس برد الهجير للألغاز الشعرية @ فن الرسم @ مجلس برد الهجير للتميز @ بــــرد ودفــأ @




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir


adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas

User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.