ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

{ برد الهجير )
   
   
» مركز تحميل الصور والملفات «  
     

{ ::: فعاَلياَتِ بَردِ آلُهـجٍير :::..}



طريقة عمل مطبق زبيدي

يعتبر مطبق زبيدي من الأطباق الرئيسية و التي تنتشر في مناطق الخليج العربي و بالأخص في الكويت و يعتمد بمكوناته على السمك و البهارات الخاصة بالطبق و الأعشاب و الثوم،


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 03-15-2018
عنيزاوي حنون غير متواجد حالياً
Saudi Arabia     Male
اوسمتي
ملك الألفيات شكرا لتفاعلكم وفاء الهجير وسام أوفياء المنتدى 
لوني المفضل Brown
 رقم العضوية : 111
 تاريخ التسجيل : Feb 2018
 فترة الأقامة : 580 يوم
 أخر زيارة : منذ 5 يوم (12:54 AM)
 الإقامة : القصيم
 المشاركات : 55,866 [ + ]
 التقييم : 240977
 معدل التقييم : عنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond reputeعنيزاوي حنون has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 1,268
تم شكره 1,250 مرة في 964 مشاركة

اوسمتي

افتراضي طريقة عمل مطبق زبيدي



طريقة عمل مطبق زبيدي طريقة-عمل-م



يعتبر مطبق زبيدي من الأطباق الرئيسية و التي تنتشر في مناطق الخليج العربي و بالأخص في الكويت و يعتمد بمكوناته على السمك و البهارات الخاصة بالطبق و الأعشاب و الثوم، حيث نقوم بحشو السمك بخليط من الأعشاب، كما يحضر الأرز بنفس الخلطة، و سنقدم لك طريقة عمل مطبق زبيدي و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق رئيسي شهي.


مقادير مطبق زبيدي



  • 2 كيلو من السمك أي نوع حسب الرغبة.
  • عصير ليمونتان متوسطتا الحجم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم.

مقادير الحشو


  • حبتان كبيرتان من البصل.
  • راس ثوم مهروس.
  • نصف ضمة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
  • نصف ضمة صغيرة من البقدونس المفروم.
  • ضمة صغيرة من الشبت المفروم.
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • زيت نباتي لقلي السمك.

مقادير العيش ( الأرز ).


  • 5 أكواب كبيرة من الأرز منقوع.
  • حبة متوسطة الحجم من الليمون مقطعة إلى نصفين.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة صغيرة من البصل مفروم.
  • حبة فليفلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • 7 أكواب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ضرسان من الثوم مفروم.
طريقة عمل مطبق زبيدي




  • نظفي السمك من الأحشاء و أغسليه ثم ضعيه في وعاء عميق ثم أضيفي إليه عصير الليمون و الملح و حركي حتى يمتزج الملح مع السمك، ثم ضعيه في الثلاجة لحين الإستعمال.
  • إفرمي حبتا البصل فرماً ناعماً ثم أضيفي إليه الثوم المهروس و الكزبرة و البقدونس و الشبت المفرومين ثم أضيفي البهارات المشكلة وحركي المكونات حتى تمتزج معاً.
  • قومي بحشو السمك من جهة البطن حتى تمتلئ بالحشو، ثم أشبكي الفتحة بأعواد خشبية، ثم ضعي الزيت النباتي في نصف المقلاة و اتركيه حتى يحمى، ثم إقلي السمك المحشي حتى يتحمر من الجهتين حسب الرغبة، ثم أرفعيه من الزيت و اتركيه حتى يصفى الزيت عنه.
  • ضعي مقدار 3 ملاعق من الزيت النباتي في وعاء على النار ثم أضيفي إليه البصل المفروم و قلبيه على النار حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أضيفي الثوم المهروس و الزبدة و اللومي المطحون و البهارات المشكلة و الهيل المطحون و الملح و الكزبرة و الشبت المفرومين و قلبيهم على نار هادئة.
  • أضيفي إلى الخليط حشوة السمك المتبقية و قلبي على نار هادئة حتى يذبل الخليط و يمتزج معاً ثم إرفعيه عن النار و اتركيه جانباً.
  • ضعي وعاء على النار ثم أضيفي إليه الماء و قطع الليمون و الملح و الزبدة و الزيت واتركيه على النار حتى يغلي.
  • ضعي وعاء آخر كبير على النار ثم أضيفي إليه الزيت و البصل المفروم و الفليفلة المفرومة و الثوم و الملح و قلبي على نار هادئة حتى تذبل المكونات.
  • ضعي سمكة من السمك المحشو في الخليط ثم أضيفي الأرز و اتركيه على النار لمدة 5 ثم أضيفي الماء المغلي مع الليمون و اتركيه على هادئة حتى ينضج الأرز تماماً ثم أضيفي باقي السمك المحشو على الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق.
طريقة تقديم مطبق زبيدي




  • ضعي الأرز في طبق واسع للتقديم.
  • ضعي السمك على الوجه ثم زينيه بخليط الأعشاب للعيش وقديمه كطبق رئيسي.







'vdrm ulg l'fr .fd]d





رد مع اقتباس
قديم 03-16-2018   #2


الصورة الرمزية A L 7 A N
A L 7 A N متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل :  Dec 2017
 أخر زيارة : منذ 4 ساعات (04:15 AM)
 المشاركات : 163,676 [ + ]
 التقييم :  3850955
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 3,134
تم شكره 6,078 مرة في 2,618 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



-

وصفه شهيه
سسلمت الايادي ع الانتقاء
يعطيك العافية



 


رد مع اقتباس
قديم 03-16-2018   #3


الصورة الرمزية عنيزاوي حنون
عنيزاوي حنون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 111
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 5 يوم (12:54 AM)
 المشاركات : 55,866 [ + ]
 التقييم :  240977
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 1,268
تم شكره 1,250 مرة في 964 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



يعطيك العافية , ع روعة هالتواجد
أسعدني توواجدك بمتصفحي

تحياتي




 


رد مع اقتباس
قديم 03-16-2018   #4


الصورة الرمزية أسيرة الصمت
أسيرة الصمت متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 144
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 6 ساعات (02:04 AM)
 المشاركات : 93,641 [ + ]
 التقييم :  4270783
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : White
شكراً: 10,906
تم شكره 5,875 مرة في 2,835 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



وصفه رائعه
سلمت على
الجلب
لاعدمناك



 


رد مع اقتباس
قديم 03-17-2018   #5


الصورة الرمزية عنيزاوي حنون
عنيزاوي حنون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 111
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 5 يوم (12:54 AM)
 المشاركات : 55,866 [ + ]
 التقييم :  240977
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 1,268
تم شكره 1,250 مرة في 964 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



يعطيك العافية , ع روعة هالتواجد
أسعدني توواجدك بمتصفحي

تحياتي




 


رد مع اقتباس
قديم 03-17-2018   #6


الصورة الرمزية ĂĐмйŤ.7βĶ
ĂĐмйŤ.7βĶ متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9
 تاريخ التسجيل :  Dec 2017
 أخر زيارة : منذ 2 ساعات (06:37 AM)
 المشاركات : 83,207 [ + ]
 التقييم :  1855514
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
لوني المفضل : Silver
شكراً: 3,938
تم شكره 3,457 مرة في 1,860 مشاركة

اوسمتي

افتراضي









,





من الذ الاطباق
سلمت ع نقل الوصفه




 


رد مع اقتباس
قديم 03-17-2018   #7


الصورة الرمزية عنيزاوي حنون
عنيزاوي حنون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 111
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 5 يوم (12:54 AM)
 المشاركات : 55,866 [ + ]
 التقييم :  240977
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 1,268
تم شكره 1,250 مرة في 964 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



يعطيك العافية , ع روعة هالتواجد
أسعدني توواجدك بمتصفحي

تحياتي




 


رد مع اقتباس
قديم 03-17-2018   #8


الصورة الرمزية نجمه
نجمه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 145
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : 09-14-2018 (07:23 PM)
 المشاركات : 7,605 [ + ]
 التقييم :  4095
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 9
تم شكره 68 مرة في 41 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



يعطيك العافية عَ المجهود المبذول
ماننحرم من فيض عطائِك وَ إبداعك



 


رد مع اقتباس
قديم 03-17-2018   #9


الصورة الرمزية عنيزاوي حنون
عنيزاوي حنون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 111
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 5 يوم (12:54 AM)
 المشاركات : 55,866 [ + ]
 التقييم :  240977
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 1,268
تم شكره 1,250 مرة في 964 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



يعطيك العافية , ع روعة هالتواجد
أسعدني توواجدك بمتصفحي

تحياتي




 


رد مع اقتباس
قديم 03-18-2018   #10


الصورة الرمزية ماني بناسيك
ماني بناسيك غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 71
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : 04-17-2018 (10:53 PM)
 المشاركات : 15,872 [ + ]
 التقييم :  4262
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Brown
شكراً: 26
تم شكره 121 مرة في 108 مشاركة

اوسمتي

افتراضي









دام عطائكم باذخ
متصفح يتهاطل علينا جمالا
يتعتقُ المسك ويغترفُ من إثركم
لتغدو الاماكن هسيسُ زهرٍ
وأفياء مَطـــر
وينبتُ فيِ إثركم العشب ويخضر
كل الشكر لهذا الإبداع









 


رد مع اقتباس
إضافة رد

Lower Navigation
العودة   مجالس ومنتديات برد الهجير > مجالس برد الهجير ل اهتمامات حواء > ركن المطبخ والأكلات

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
زبيدي, طريقة, عمل, مطبق

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 08:37 AM

أقسام المنتدى

قربك ~ دفا @ برد الهجير للمراسم الإدارية @ برد لشروحات استخدم المنتدى @ الترحيب بأعضاء البرد الجدد @ تبريكات آل برد وإهداءاتهم @ ظلام البرد ~ ونور الدفأ @ إسلاميات برد الهحير @ مجالس برد الهجير للأدبيات @ مجلس برد الهجير لمشاعر الحرف والشعر @ برد الهحير لملحقات التصميم والدروس @ ركن ل مبدعين الديزاين @ مجالس برد الهجير للكمبيوتر والجوالات @ متنفس آل برد @ مجالس برد الهجير الترفيهية @ الأسك مي @ لأعضاء برد الهحير هنا نحتضن حزَناتكم @ سيرة الرسول صلى الله عليه وسلم وأصحابه @ رطّب مسمعك ومتّع عينيك @ محالس برد الهجير الحرة @ مجلس برد الهجير العام @ مجلس برد الهجير للفكر الواعي @ مجلس برد الهحير للأخبار @ وظائف - وظائف حكومية - وظائف مدنية @ مجلس برد الهجير لمشاعر أقلامكم @ بوح الخواطر مشاعر تتأجّج من أقلامكم @ فيض المشاعر للبوح المنقول @ مجلس برد الهجير للقصة والرواية @ مدونات خاصة لـ آل برد الهجير @ ملحقات فوتوشوب| Photoshop @ ركن ل ألبومات الصور @ ركن لطلبات التصميم والاهداءات @ ركن برد الهجير للدروس والدورات @ ركن الجوال وملحقاته @ ركن الكمبيوتر والبرامج @ ركن الفيديوهات والـ Youtube @ ركن التواصل البريدي @ مجلس برد الهجير للضحك والفرفشة @ مجلس برد الهجير للعب والوناسة @ مجلس برد الهجير للفعاليات والمسابقات @ مجالس برد الهجير ل اهتمامات حواء @ أناقة أنثى @ ركن الأسرة والطفل @ ركن الصحة والطب @ مجالس برد الهجير لَ اهتمامات الرجل @ شموٌخ رجل ~ @ الصيد والمقناص والرحلات البرية والبحرية @ مجلس برد الهجير الرياضي @ مجلس برد الهجير للقيادة والسيارات @ ركن المطبخ والأكلات @ مجالس برد الهجير الإدارية @ مجلس برد الهجير للسياحة والسفر @ مجالس برد الهجير للحصريات @ تصاميم آل برد الهجير الحصرية @ عدسة مصوّر @ دورات ودروس برد الهجير الحصرية @ ورشة تنسيق المواضيع @ مجلس برد الهجير للشيلات والقصائد الصوتية @ ركن الديكور والأثاث @ مجلس برد الهجير للصحة وتطوير الذات @ مجلس برد الهجير لتطوير الذات @ مجلس برد الهجير لذوي الاحتياجات الخاصة @ عالم الأنمي والرسوم المتحركة @ برد الهجير للسياحة والصور والفيديوهات @ مجلس برد الهجير للثروات الطبيعية @ برد الهجير لمقالات الأعضاء @ استضافات آل برد الهجير @ مدونات آل برد الهجير @ مجلس برد الهجير الخيمة الرمضانية @ مجالس برد الهجير الرمضانية @ مطبخ رمضان @ فعاليات رمضان @ مجلس برد الهجير للسويتش ماكس ، والفلاش @ برد الهجير لملحقات التصميم { الحصرية } @ قصص وروايات بقلم الاعضاء @ مجلة المنتدى @ مجلس برد الهجير للألغاز الشعرية @ فن الرسم @ مجلس برد الهجير للتميز @ بــــرد ودفــأ @




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir


adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas

User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.