ننتظر تسجيلك هـنـا

 

 

{ برد الهجير )
   
   
» مركز تحميل الصور والملفات «  
     

{ ::: فعاَلياَتِ بَردِ آلُهـجٍير :::..}



من المطبخ السوري ( الكبة المشوية )

الكبة المشوية الكمية والمقادير 2/1 1 كلغ من البرغل الناعم المنقى والمغسول جيداً . 2/1 1 كلغ من اللحم هبرة المدقوق للكبة بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة


إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 05-22-2018
البراء غير متواجد حالياً
Syria     Male
SMS ~
https://c.top4top.net/p_827jpc5l2.gif
اوسمتي
خروف العيد وسام المركز الثالث أفضل موضوع هادف وسام انسكاب عذب نجوم رمضان 
لوني المفضل Brown
 رقم العضوية : 12
 تاريخ التسجيل : Jan 2018
 فترة الأقامة : 622 يوم
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (02:16 PM)
 الإقامة : الكويت
 المشاركات : 21,934 [ + ]
 التقييم : 57886
 معدل التقييم : البراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond reputeالبراء has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
شكراً: 55
تم شكره 251 مرة في 105 مشاركة

اوسمتي

افتراضي من المطبخ السوري ( الكبة المشوية )






الكبة المشوية

من المطبخ السوري الكبة المشوية p_355kz6u41.jpg

الكمية والمقادير
2/1 1 كلغ من البرغل الناعم المنقى والمغسول جيداً .
2/1 1 كلغ من اللحم هبرة المدقوق للكبة
بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة إلى أرباع
كوب من الماء البارد
ملعقة من الملح
2/1 ملعقة من القرفة المطحونة
2/1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون


الحشوة
750 غ من اللحم المفروم
كوبان من البصل المقشر والمفروم فرماً ناعماً
كوب من الجوز المفروم والمقلي
2/1 كوب من الحبق ( أو الريحان ) المفروم فرماً ناعماً
500 غ من الدهن أو الشحم مفروم
2/1 كوب من السمن
4/1 ملعقة من الملح


من المطبخ السوري الكبة المشوية p_355kwbv62.jpg

طريقة الطبخ
طريقة التحضير
1انقعي البرغل بالماء لمدة 10 دقائق ثم صفيه بالمصفاة واعصرية بيديك لتتخلصي من الماء الزائد ثم اتركيه جانباً
2.افرمي البصلة المقطعة واللحم بماكينة فرم
اللحم على دفعات ثم ارفعي الخليط وضعيه جانباً
3.اخلطي خليط اللحم مع البرغل والملح والفلفل
الأسود والقرفة ثم اطحنيه على دفعات بماكينة
الفرم الكهربائية
4.بللي المزيج بقليل من الماء البارد اعجني
الكبة بيديك مع تكرار تبليلها بالماء البارد وذلك
حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكه غطيها بقطعة
قماش وضعيها في الثلاجة / البراد / لمدة 30 دقيقة
الحشوة
1.اقلي البصل مع رشة من الملح بالسمن حتى يذبل
أضيفي اللحم المفروم والملح واقلي الخليط على
حرارة معتدلة حتى ينضج ثم أضيفي الجوز والدهن
وقلبي الخليط وارفعيه عن النار أضيفي إليه الحبق
المفروم واخلطي جيداً غطيه واتركيه جانباً .
2.قسمي عجينة اللحم إلى كرات بحجم
البيضة واتركيها جانباً
3.ضعي الكرة في المغرفة
4.بللي يدك بالماء البارد وملسي سطح الكبة
حتى تصبح رقيقة
5.ضعي ملعتي طعام من الحشوة في الوسط .
6.خذي كرة ثانية من الكبة وبللي يدك بالماء
البارد ورقيها حتى تصبح متماسكة ورقيقة
ضعيها فوق الحشوة وطبقي الأطراف
7.اقلبي المغرفة على يدك وضعي القرص جانبا
كرري العملية مع الكبة الباقية
8.ادهني الأقراص المحشية بقليل من السمن ثم
اشويها على الفحم الواحدة تلو الاخرى مع تقليبها
لتصبح بنية من الجهتين ضعيها في طبق وقدميها
ساخنة والى جانبها السلطة أو اللبن .
من المطبخ السوري الكبة المشوية p_355dk1sv3.jpg


صحتين و عافية





lk hgl'fo hgs,vd ( hg;fm hgla,dm )





رد مع اقتباس
2 أعضاء قالوا شكراً لـ البراء على المشاركة المفيدة:
 (05-22-2018),  (05-22-2018)
قديم 05-22-2018   #2


الصورة الرمزية ĂĐмйŤ.7βĶ
ĂĐмйŤ.7βĶ متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9
 تاريخ التسجيل :  Dec 2017
 أخر زيارة : منذ ساعة واحدة (12:53 PM)
 المشاركات : 82,386 [ + ]
 التقييم :  1827359
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
لوني المفضل : Silver
شكراً: 3,924
تم شكره 3,446 مرة في 1,855 مشاركة

اوسمتي

افتراضي








،






وصفه لذيذه وخفيفه
يبيله نجربها
يسلموو ع نقل الوصفه




 
نخب الأحلام أعجبه هذا.


رد مع اقتباس
قديم 05-22-2018   #3
‏‏


الصورة الرمزية نخب الأحلام
نخب الأحلام متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 146
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 5 ساعات (09:10 AM)
 المشاركات : 61,431 [ + ]
 التقييم :  1156994
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 3,954
تم شكره 2,291 مرة في 1,251 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



روعة يالبراء
كبة مجنونة
يعطييك العافية على الوصفة والصور .

تحياتي ,,




 


رد مع اقتباس
قديم 05-22-2018   #4


الصورة الرمزية غريب الدار
غريب الدار غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 53
 تاريخ التسجيل :  Jan 2018
 أخر زيارة : 07-06-2019 (03:38 AM)
 المشاركات : 7,721 [ + ]
 التقييم :  13766
لوني المفضل : Brown
شكراً: 82
تم شكره 126 مرة في 53 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



ماشاء الله
شكلها لذيذه
الله يعطيك ألف عافيه
لطرح الوصفه

تقديري




 


رد مع اقتباس
قديم 05-22-2018   #5


الصورة الرمزية جنون الورد ❀
جنون الورد ❀ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 139
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 2 يوم (06:42 AM)
 المشاركات : 52,823 [ + ]
 التقييم :  748946
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 2,676
تم شكره 1,383 مرة في 770 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



الوصفه مسهية ماشاء الله
تسلم البراء على الانتقاء الطيب ..



 


رد مع اقتباس
قديم 05-22-2018   #6


الصورة الرمزية A L 7 A N
A L 7 A N متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 7
 تاريخ التسجيل :  Dec 2017
 أخر زيارة : منذ 9 ساعات (04:56 AM)
 المشاركات : 163,162 [ + ]
 التقييم :  3801167
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 3,117
تم شكره 6,060 مرة في 2,610 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



تسسلم الايادي
وصفه طيبه ..
يعطيك العافيه البراء



 


رد مع اقتباس
قديم 05-22-2018   #7


الصورة الرمزية ‏‏نبُض جآمح ❥
‏‏نبُض جآمح ❥ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 138
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 12 ساعات (01:49 AM)
 المشاركات : 126,413 [ + ]
 التقييم :  1468736
 
مزاجي:
 SMS ~
تعجبني المكابره وأسأليب الكتمان رغم إنها موجعه,
لكنها تعطيني إحترام لذاتي وترضيني رضا تام.
لوني المفضل : White
شكراً: 3,157
تم شكره 3,414 مرة في 1,658 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



الششكل لذاذه
يعطيك العافيه البراااء على طرحك
ماننحرم




 


رد مع اقتباس
قديم 05-23-2018   #8


الصورة الرمزية عنيزاوي حنون
عنيزاوي حنون غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 111
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : منذ 2 يوم (12:54 AM)
 المشاركات : 55,866 [ + ]
 التقييم :  240977
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 
مزاجي:
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 1,268
تم شكره 1,250 مرة في 964 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



جميل ورائع ومميز ماقدمته لنا
دام لنا قلمك وعطائك الجميل والرائع والمتميز
دمت بحفظ الله




 


رد مع اقتباس
قديم 05-23-2018   #9


الصورة الرمزية عيوني حزينة
عيوني حزينة غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 274
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 07-02-2019 (04:24 PM)
 المشاركات : 7,743 [ + ]
 التقييم :  12947
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Brown
شكراً: 4
تم شكره 79 مرة في 61 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



يعطيك العافيه



 


رد مع اقتباس
قديم 05-23-2018   #10


الصورة الرمزية ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ
ريُـ‘ـُآحُـ‘ـُ آلُـ‘ـُشُـ‘ـُۅقُـ‘ـُ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 108
 تاريخ التسجيل :  Feb 2018
 أخر زيارة : 01-31-2019 (09:26 AM)
 المشاركات : 10,768 [ + ]
 التقييم :  2195
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 
مزاجي:
لوني المفضل : Brown
شكراً: 150
تم شكره 70 مرة في 63 مشاركة

اوسمتي

افتراضي



موضوع في قمة الروعه
لطالما كانت مواضيعك متميزة
لا عدمنا التميز و روعة الاختيار
دمت لنا ودام تالقك الدائم



 


رد مع اقتباس
إضافة رد

Lower Navigation
العودة   مجالس ومنتديات برد الهجير > مجالس برد الهجير الرمضانية > مطبخ رمضان

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السوري, الكبة, المشوية, المطبخ, من

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 02:24 PM

أقسام المنتدى

قربك ~ دفا @ برد الهجير للمراسم الإدارية @ برد لشروحات استخدم المنتدى @ الترحيب بأعضاء البرد الجدد @ تبريكات آل برد وإهداءاتهم @ ظلام البرد ~ ونور الدفأ @ إسلاميات برد الهحير @ مجالس برد الهجير للأدبيات @ مجلس برد الهجير لمشاعر الحرف والشعر @ برد الهحير لملحقات التصميم والدروس @ ركن ل مبدعين الديزاين @ مجالس برد الهجير للكمبيوتر والجوالات @ متنفس آل برد @ مجالس برد الهجير الترفيهية @ الأسك مي @ لأعضاء برد الهحير هنا نحتضن حزَناتكم @ سيرة الرسول صلى الله عليه وسلم وأصحابه @ رطّب مسمعك ومتّع عينيك @ محالس برد الهجير الحرة @ مجلس برد الهجير العام @ مجلس برد الهجير للفكر الواعي @ مجلس برد الهحير للأخبار @ وظائف - وظائف حكومية - وظائف مدنية @ مجلس برد الهجير لمشاعر أقلامكم @ بوح الخواطر مشاعر تتأجّج من أقلامكم @ فيض المشاعر للبوح المنقول @ مجلس برد الهجير للقصة والرواية @ مدونات خاصة لـ آل برد الهجير @ ملحقات فوتوشوب| Photoshop @ ركن ل ألبومات الصور @ ركن لطلبات التصميم والاهداءات @ ركن برد الهجير للدروس والدورات @ ركن الجوال وملحقاته @ ركن الكمبيوتر والبرامج @ ركن الفيديوهات والـ Youtube @ ركن التواصل البريدي @ مجلس برد الهجير للضحك والفرفشة @ مجلس برد الهجير للعب والوناسة @ مجلس برد الهجير للفعاليات والمسابقات @ مجالس برد الهجير ل اهتمامات حواء @ أناقة أنثى @ ركن الأسرة والطفل @ ركن الصحة والطب @ مجالس برد الهجير لَ اهتمامات الرجل @ شموٌخ رجل ~ @ الصيد والمقناص والرحلات البرية والبحرية @ مجلس برد الهجير الرياضي @ مجلس برد الهجير للقيادة والسيارات @ ركن المطبخ والأكلات @ مجالس برد الهجير الإدارية @ مجلس برد الهجير للسياحة والسفر @ مجالس برد الهجير للحصريات @ تصاميم آل برد الهجير الحصرية @ عدسة مصوّر @ دورات ودروس برد الهجير الحصرية @ ورشة تنسيق المواضيع @ مجلس برد الهجير للشيلات والقصائد الصوتية @ ركن الديكور والأثاث @ مجلس برد الهجير للصحة وتطوير الذات @ مجلس برد الهجير لتطوير الذات @ مجلس برد الهجير لذوي الاحتياجات الخاصة @ عالم الأنمي والرسوم المتحركة @ برد الهجير للسياحة والصور والفيديوهات @ مجلس برد الهجير للثروات الطبيعية @ برد الهجير لمقالات الأعضاء @ استضافات آل برد الهجير @ مدونات آل برد الهجير @ مجلس برد الهجير الخيمة الرمضانية @ مجالس برد الهجير الرمضانية @ مطبخ رمضان @ فعاليات رمضان @ مجلس برد الهجير للسويتش ماكس ، والفلاش @ برد الهجير لملحقات التصميم { الحصرية } @ قصص وروايات بقلم الاعضاء @ مجلة المنتدى @ مجلس برد الهجير للألغاز الشعرية @ فن الرسم @ مجلس برد الهجير للتميز @ بــــرد ودفــأ @




Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 TranZ By Almuhajir


adv helm by : llssll
new notificatio by 9adq_ala7sas

User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.